L A S . V E G A S

Ca faisait quelques jours que David était au casino désormais et cet endroit lui plaisait beaucoup, un endroit convivial où il y avait beaucoup de pigeons! Un petit gout de paradis pour lui. Il avait déjà gagné pas mal d'argent, et si cela continuait comme ça, il alalit pouvoir se permettre d'avantage de temps libre pour visiter cette ville qu'il connait au final relativement peu. Il avait également recontacté Evey, l'hotesse qui l'acceuilli à son arrivée. Il l'avait trouver très gentille et l'avais inviter à diner pour apprendre à mieux la connaître. Et ce diner c'était ce soir! Il avait pu trouver un jour de libre à consacrer à cette soirée.

David s'était bien habllé pour l'occasion, tout en restant relativement décontracté : une veste de costume de rande marque, noire, classe, qu'il mis par dessus un t-shirt blanc. Il mis un beau pantalon en accord avec sa veste et une paire de chaussure noire, cirées à la perfection. Il laissa sa casquette ainsi que ses lunettes de soleil au placard pour ce soir, ce n'était pas du boulot, c'était du plaisir! Et surtout, ça n'aurait pas du tout été en accord avec la tenue, costard casquette, ça ne faisait pas tellement classe! David aimait donner une bonne impression et c'est ce qu'il voulait ce soir.

Eve était un très jolie femme, et David n'y était pas insensible. Même si ce diner allait avant tout être amical, si il y a l'occasion, il ne laissera pas sa part au lion! En plus d'aimer donner une bonne impression, il aimait séduire, en toute circonstance. A présent il attendant son "rendez-vous" du soir devant ce restaurant qui avait l'air très bon. Tout était réuni pour passer une très bonne soirée. David regarda sa montre une dernière fois avant de jetter un coup d'oeil autour de lui voir s'il voyait Evey arriver...

La nouveau client d'Evey, David Singer etait un de ses client et même baleine plutot discrete. Il avait joué depuis quelques jours seul et depanser pas mal d'argent. Il en avait egalement gagné un tas mais les compte s'équilibraient. Le benefice de l'hotel se trouvait plus dans le nombre de verres et de bouteille qu'il s'offrait a lui ou toute autre personne qu'il trouvait acceptable. Evey l'avait accompagné une ou deux fois en tables de jeu mais ce dernier avait toujours voulu lui laisser le temps de s'occuper a autre chose qu'a lui si elle en avait besoin. Bien sur elle avait a faire un peu partout et le temps libre accordé lui plaisias beaucoup. Cependant par respect elle avait tout de même montrer sa presence a ce dernier, histoire qu'il sache qu'elle etait bien là. Ca et puis ... au cas ou une certaine Samantha Marquez tournerait un peu trop autour de SA prise. Mais jusqu'ici tout se passait bien.

Il y a deux jours exactement David a recontacté Evey pour ce fameux diner qu'elle lui avait promis a son arrivée. A vrai dire des dinners elle en promettait a pas mal de client mais tres peu etaient ceux qui en profitait une fois les joies des strip teaseuse de Vegas decouvertes. Elle dut donc fouiller pas mal dans son emploi du temps pour enfin se liberer. Pour l'occasion elle portait un tailleur pantalon sombre qui lui tombait parfaite bien le long du corps qu'elle avait fin et elancé malgres sa taille qui ne depassais pas le metre 70. ( Voir ICi ). Elle avait relevé ses cheveux et portait pour seul bijou un bracelet de pierre rouge tout droit exporté du Mexique, un pendentif egalement noir et de jolies boucle d'oreilles pendantes.

Ses talons resonnerent dans le couloir de marbre du Montecito et son sourire s'illumina en apperçevant son client qui avait troqué sa casquette et son jeans pour un sublime tailleur 3 pieces. Il attendait sagement devant le Bella Serra. Il etait plus jeune qu'elle et avait encore ce coté enfantin qui le rendait tres charmant. Elle s'arreta devant lui toujours souriante et dit

Bonsoir Monsieur Singer !
Vous avez tres belle allure !

A l'arrivée d'Evey qui visiblement venait diner en compagnie, le portier du restaurant vint leur ouvrir la porte aimablement habitué a voir Sam ou Evey debarquer ici au bras d'hommes tous differents : leurs clients. Quelques fois certaines femmes profitaient egalement de ces diner souvent offert mais la situation etait plus rare vu l'etrangeté de la chose. Apres tout il etait clair que le metier d'hotesse se basait sur un rapport de seduction entre client et hotesse.

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Après quelques minutes d'attente, David vit enfin arriver Evey, et tout ce qu'il avait à dire, c'est que ça valait le coup d'attendre, bien qu'habillée très sobrement, elle le portait vraiment bien. Elle s'avança vers lui et le salua. Mais une chose ne lui plaisait pas : le Monsieur! Il trouvait cela un petit peu trop formel, après tout, il n'avait que 22 ans, il n'avait pas encore l'expérience qui méritait tant d'égard! Il lui en fit part tout de suite

S'il vous plait, appelez moi David, ce soir, on oublie le boulot, ce soir, c'est le plaisir avant tout!

Même si cela partait de bonnes intentions de sa part, ça le mettait mal à l'aise. Il aimait bien avoir un rapport décontracté avec les gens, et faisait à chaque fois tout pour que les autres se sentent à l'aise. Puis le portier leur ouvrit la porte du restaurant, David se sentait comme un vrai VIP! Puis ils se firent guider à une table. Le restaurant était plein de riches hommes d'affaires, certains négociants des contrats, certains en charmante compagnie, mais pas toujours gratuite. Il le savait car aucune de ces personnes ne semblait réellement à l'aise. A part lui, et il l'espérait, Evey. Il tira la chaise pour la jeune femme, pui il s'assoie à la table et engagea la converstaion tout en lisant le menu

Alors Evey, je pense que c'est un endroit que vous devez connaitre un peu, que me conseillez vous?

Le menu semblait rempli de bonnes choses. Toutes plus chères les unes que les autres également. Ce n'était pas le genre de restaurant où on puvait le voir d'ordinaire, mis on n'emmenait pas une fille comme Evey au fast food. Il fallait s'adapter à ce nouvel univers, celui des gens qui ont de l'argent et qui ne profitent que de la grande cuisine.

Auprès de son client qui avait très clairement fait un effort vestimentaire pour la soirée, Evey semblait plutôt contente. Pas simplement contente d'accueillir une nouvelle baleine mais sincèrement heureuse de passer la soirée avec un client digne de se nom qui serait loin de lui glisser une main sous la table, de la draguer lourdement ou de l'éclabousser de nourriture dans un éclat de goinfrerie. Non ce soir elle etait accompagnée d'un gentlman ! Certes jeune mais il semblait bien eduquer et avait un coté plutot charmant. Ce dernier lui demanda de l'appellez par son prenom ayant sans doute encore un peu de mal avec les "monsieur" que lui lançait sans cesse Evey lorsqu'elle lui adressait la parole. Apres tout il etait plus jeune qu'elle mais dans le metier peu importe l'age ... le client est roi et toujours supérieur. C'est ainsi qu'elle avait déjà ete obligée d'appellez " Madame " une gamine de 19 ans qui déjà émancipée avait reussi a tourné cet avantage en sa faveure pour dilapider son heritage sur les tables de jeux. Cette derniere etait d'ailleurs une peste de premiere zone et son sejour avait ete un enfer.

Ce serra avec plaisir !

Une fois entrés dans le restaurant, David balaya la salle du regard. Il semblait amusé mais n'en paraissait pas moins mal a l'aise du tout. Evey de son coté ne faisait même plus attention a tout ce qui aurait pu attirer l'oeil d'un lambda non averti. David installa Evey a sa table tres poliment et prit place en face d'elle. Les serveurs derrière le bar reconnaissant Evey se mirent authomatiquement d'accord pour une strategie de service des plus optimale afin d'eviter les foudre de la belle brune qui sous ses airs angelique avait tout d'un veritable demon ! Ainsi deux aperitifs maison leur fut offerts instentanément. David demanda alors conseil a Evey a la vue de la carte bien trop remplie de mets délicats qui pouvait rendre n'importe quel esprit plus confus que tout face a tant de diversité et de choix dont les aliments etaient pour certains souvent inconnus.

Et bien je nous conseille de commençons par un champagne Laurent Perrier rosé non millésimé qui se marira à la perfection au caviar Osciètre posé sur tranches de pommes de terre en entrée. Pour le plat ... en plat j'opterais pour le filet de flétan, sauce safran et mousseline de chou-fleur.

Elle verifia la carte un moment afin de voir si son choix etait optimal. Il n'etait pas toujours aisé de choisir pour des clients aussi nouveaux dont elle ne connaissait encore aucun gout specifique ... cela viendrait avec le temps. Ainsi donc elle venait d'opter pour un des plats les plus rafiné mais egalement un grand classic de l'endroit souvent apprécié de toutes les papilles.

Si cela nous vous conviens pas n'hesitez pas a me faire signe, nous changerions de suite de plat. Je vous reserve la surprise de Vegas pour le desert ...

Elle posa alors la carte a leurs coté et leva son coktail elegemment

Et bien a notre nouvelle association

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Autant de nom de plat qui ne voulaient pas dire grand chose pour David. En effet, il faisait parti de cette génération pizza/fast food, il n'avait pour ainsi dire jamais mis les pieds dans un grand restaurant, de peur d'être mal à l'aise. Mais finalement, il s'y sentait très bien, détendu. Et même, dès leur arrivée, ils eurent droit à un cocktail offert! Les seuls trucs offerts qu'il avait eu dans un restaurant était quelques hamburger passé discrètement car un pote y travaillait... Enfin bref, à mille lieues de son rêve américain. De plus, Evey était d'accord pour m'appeler par son prénom. Il hésita même à demander le tutoiement, mais se dit que c'était peut être trop. Il fallait savoir parfois faire quelques concessions. Pour en revenir au menu, il ne savait pas trop avec quoi il allait se retrouver dans l'assiette. Il dit avec une pointe d'humour

Ça à l'air délicieux, je n'ai aucune idée de ce que c'est, mais ça à l'air délicieux!

Il décida donc de faire confiance à la jeune femme sur ce coup là. Elle ajouta même que s'il désirait un autre plat, ça pouvait se faire. David du se retenir pour ne pas annoncer qu'il aurait bien aimé un bon gros hamburger avec des frites et de la mayonnaise. Ça avait l'air d'un endroit chic, il ne fallait pas faire tache. Non pas que ça le dérangeait lui, mais à coup sur pour Evey oui! Puis elle évoqua une certaine "surprise de Vegas" pour le dessert... Qu'est ce que ça pouvait donc être, cette surprise? Il se posa en quelques secondes des dizaines de questions ans sa tête pour savoir ce que cela pourrait bien être. Il décida donc d'attendre la fin du repas pour découvrir la surprise. Il le va son verre et trinqua à son tour

Oui, une association que j'espère très longue et toujours aussi accueillante! Et pour cette surprise de Vegas dont vous parliez, je suppose que si vous le dites, c'est plus une surprise?

Elle qu'elle etait partie dans son petit discours explicatif supposé rendre son client heureux et impressionné de ce qu'il allait avoir dans son assiette, Evey en oublia totallement que lorsqu'on joue au base ball même en ligue pro ce qu'on aime apres un match c'est une bonne biere une part de pizza. Son client l'ecoutait pourtant attentivement, il hocha la tete poliment et son sourire etait irréprochable ce qui la confortait dans sa dictée des mets les plus savoureux de l'endroit. Une fois terminé, toute fiere elle ecouta David prendre la parole. Ces premier mots la firent sourire de plus belle mais la suite la figea sur place. Pas de colere ni de gene ou autre mais elle se mit a rire. C'etait agreable en fait de trouver quelqu'un qui savait encore ce qu'etait du pain, du fromage et ignorait ce qu'un caviar Osciètre était. A vrai dire elle non plus n'avait aucune de ce que tout cela etait avant de prendre son boulot au Montecito. Elle s'avança alors vers David et lui murmura comme si elle lui faisait part d'un secret :

Le chef maitrise eglaement parfaitement la viande et sa sauce maison est a tombé. Un Cheesburger entouré de salade passerait innaperçu, quant a la biere, servie dans un verre opaque on y verra que du feu ... c'est vous qui voyez

Elle lui accorda un petit clin d'oeil complice. Avec le temps si même elle s'embarquait sur les mauvaises voix face a un client, il fallait souvent peu de temps avant de trouver ce qu'il lui plaisit vraiment. Dans ce cas il y avait deux options : soit il acceptait ravi de comprendre que la civilisation citadine existait egalement au Montecito, soit il appreciait l'offre mais se laissait tenté par la nouveauté : dans les deux cas elle etait gagnante car toutes les options etait possible. Elle se redressa et apres avoir trinqué ils prirent chacun une gorgée de leur coktail

Evidemment je ne dirais rien ...
Pour le desert : une surprise est une surprise !

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Voilà le mot qu'il fallait prononcer pour faire de cette soirée quelque chose qui pouvait être inoubliable : cheeseburger! Aller dans un grand restaurant, avec de la grande cuisine, des chefs surement venu d'un grand restaurant européen, italien ou français, et commander un cheeseburger avec une bière, c'était une chose à faire au moins une fois dans la vie! Parfois il fallait savoir rester simple, surtout dans ces restaurant, où parfois le plat était plus petit que le nom! C'est donc avec un plaisir non dissimulé qu'il s'imaginait cette scène. Heureusement qu'il était tombé sur Evey, qui derrière le fait de vouloir faire plaisir au client, avait elle aussi de ne pas avoir oublié le plaisir d'un bon burger de temps en temps

Evey, vous êtes ma nouvelle héroïne! J'accepte avec plaisir cette proposition de menu plus qu'alléchante! Et quand à la surprise, eh bien, j'attendrai le dessert!

David bouillonnait intérieurement mais ne laissait rien transparaître. Il n'aimait pas maîtriser tous les évènements, mais il devait avouer que la surprise était de temps en temps agréable. En effet, le mystère du lendemain était une des choses qui donnait du piment à la vie. Une vie sans surprise devient vite ennuyeuse.

David maintenant voulait en savoir plus sur son hôtesse préférée. Même s'il avait déjà ses idées, rien qu'à l'avoir observée depuis le temps qu'il était arrivé là, mais parfois, cetaines rencontres s'avéraient surprenantes! En effet, pour le moment, il ne s'étaient vu que dans un cadre professionnel, relation d'employé à client. Comme David avait directement affiché la couleur en début de soirée, cette fois, le rapport professionnel avait disparu. L'occasion de découvrir la vraie Evey, et ça, il n'allait pas y manquer

J'ai une question à vous poser : qui êtes vous? Enfin je veux dire, qui êtes vous quand vous n'êtes plus "Evey Parker, hôtesse du Montecito"? Escusez moi de ma curiosité, mais j'aime découvrir cette sorte de personnalité qu'on s'efforce parfois de cacher au travail!

Bingo Evey avait fait mouche avec sa proposition ! Elle s'etonnait toujours devoir a quel point son metier l'avait rodée a ce genre de chose, elle etait vraiment une pro ! Et a vrai dire elle aimait a se le répéter dans des moments ou tout semblait lui echapper. Elle souria alors a son client et se leva elegemment. Elle disparu derrière les cuisine ou elle passa sa commande speciale et revint comme si de rien etait avec une biere et un soda pour elle même. Une fois de retour à la table, David lui posa une question ... ce genre de question qu'elle redoutait plus que tout ! Elle esperait toujours que ses clients seraient assez egoistes pour ne penser qu'a eux même, leur plaisir et leur séjour a Vegas. Mais de temps en temps, il y avait des curieux, ou altruistes peu importe le resultat etait le même : elle se trouvait dans une situation de malaise. Parler d'elle n'etait pas son fort, loin de là même. Et d'ailleurs qui etait elle vraiment lorsqu'elle n'etait pas Evey Parker, Hotesse du Montecito ?? La reponse elle n'en etait même pas certaine elle même. A vrai dire depuis qu'elle avait décroché ce job, elle n'avait été que hotesse : rien de plus rien de moins. Enfin si il y avait John, lui il faisait partie des plus mais pouvait elle vraiment affirmer ne plus être un hotesse dans ses bras ? Difficile, tres difficle a dire. Rhha vous voyez pourquoi elle detestait ça ! Car elle se trouvait toujours face à un mur. Que se soit parler du passé, du present caché ou du futur, elle en etait toujours tres mal à l'aise. Un silence se fit sentir avant qu'elle ne reponde.

Et bien ... vous me poser une sacré question là ! A vrai dire je suis presqu'hotesse a plein temps. Je veux dire, regardez la carte que je vous ai donnée ... pour certain clients tel que vous, la petite inscription 24h/24 est plutot parlante non ?

Et c'etait vrai ... que dire de plus ?Sa vie privée, elle n'en parlerait pas trop vite. D'ailleurs elle avait souvent remarqué que l'annonce d'un petit ami face a certain client leur faisait l'effet d'une bombe. Un peu comme si le mythe s'effondrait. Une hotesse ne devait être qu'hotesse et bien evidemment entierement dévouée au même client. Du moins c'etait ce que chacun aimait à croire. Alors pas trop de vie privée qui briserait la rêve... car a Vegas tout est basé sur le rêve. Le rêve menant au jeux et a la démesure : fond de commerce et gagne pain de bien des gens dont Evey faisait partie

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